Reserveer

Menu

Geniet van ons lentemenu! Speciaal voor jou samengesteld door Chef Martijn ten Brinke en zijn team. Het CHEF'S MENU is de trots van onze keuken, de gerechten van dit menu zijn goed doordacht en perfect op elkaar afgestemd, voor die echte avond uit. 

Bij alle gerechten is met zorg een wijn gekozen. Vanzelfsprekend zowel in arrangement als per fles te bestellen. Vraag onze bediening vooral naar wat zij in huis hebben, of naar de wijnkaart natuurlijk.

Vooraf... 

OESTERS
Special Gaey 
  1. 2 voor 7
  2. 4 voor 13
  3. 6 voor 18 

PATA NEGRA
  1. 40 gram 12
Het Chef's menu: de trots van onze keuken!
  1. CHEF'S MENU 6 gangen  60
Het menu bestaat uit de volgende o-zo zorgvuldig op elkaar afgestemde gerechten:  

AMUSE

HUISGEMAAKT BROOD
Hennepzaad • vadouvan • beurre noisette

COQUILLE ST. JACQUES
Daslook • gezouten citroen • karnemelk • venkel 

ZUURDESEM FLATBREAD
Geiten yoghurt • pecannoot • bleekselderij • peul 

HEILBOT & SCHEERMES
Bruine boter • bieslook • doperwt • oude kaas

KALFSWANG van Peter's Farm 
Morille • sjalot • champignon • krokante aardappel

DUTCH ANGUS 
Shortrib & steak  • gebrande prei • mais

TOMAAT & RABARBER
Roomkaas • limoen • rozemarijn • amandel 

 

Verder toe...

SELECTIE VAN KAZEN van de Kaaswinkel Boxmeer
Brood • noten • gedroogd fruit • compote
€12,5

KOFFIE COMPLEET
€5,5 

KOFFIE COMPLETER met digestief 
€8,5  

Naast dit overheerlijke 6 gangen CHEF'S MENU kun je deze lente kiezen voor het try-outmenu De Heerlijkheid - afgekeken van de artiesten in theater De Weijer-. Via dit menu serveren wij onze nieuwste gerechten aan je uit. Altijd een aangename verrassing en natuurlijk met ingrediënten van het seizoen, perfect op smaak en in een creatieve presentatie.

Je hebt de de keuze uit drie, vier of vijf gangen. 

  1. 3 gangen 37
  2. 4 gangen 46 
  3. 5 gangen 54
Losse gerechten: 
  1. Voorgerecht 13
  2. Hoofdgerecht 26
  3. Nagerecht 11

Mocht je verleid zijn door een specifiek gerecht van het CHEF’S MENU - dat begrijpen wij - geef het dan aan bij de bediening.
We nemen het gerecht van jouw voorkeur op in het try-outmenu, of serveren het als los gerecht van de kaart. Je betaalt daarvoor een supplement op bovengenoemde prijzen van 2,5 euro (voor-/tussen-/nagerecht) of 3,5 euro (hoofdgerecht). Vanzelfsprekend krijg je een daarop aangepaste, riante portie.

Ons keukenteam is overigens gespecialiseerd in bijzondere dieetwensen. Heb je een voorkeur voor vegetarisch, veganistisch, een allergie of andere wens? Meld het ons vooraf, dan houden we daar natuurlijk rekening mee. 


Bij alle gerechten is met zorg een wijn gekozen. Vanzelfsprekend zowel in arrangement als per fles te bestellen.
  1. Wijnarrangement per glas 5,5
  2. Voor (Bob) een halfje 3 ‚Äč
Overdag bieden we overigens voor jouw belangrijkste gasten de mogelijkheid tot het gebruiken van een heerlijke twee-gangen (zakelijke) lunch.
  1. Uitgeserveerde lunch p.p. 25

(2-gangen inclusief koffie of thee & friandises)

Op wens serveren wij de lunch binnen 45 minuten, wij houden dan wel graag rekening met je komst in de voorbereiding.

Restaurant De Heerlijkheid Boxmeer
De Raetsingel 1 • 5831 KC Boxmeer • 0485-574919
Lees onze recensies 8,7 /10
Tripadvisor Iens